La Mano Negra del Estado Nacional
\nEl sector de la gastronom\u00eda y la hoteler\u00eda en Mendoza se encuentra sumido en una de sus peores crisis hist\u00f3ricas, una situaci\u00f3n que, seg\u00fan analistas y empresarios del rubro, tiene su origen directo en las pol\u00edticas implementadas por la actual gesti\u00f3n nacional. La combinaci\u00f3n de una profunda recesi\u00f3n, la falta de una visi\u00f3n clara para el fomento del turismo y una presi\u00f3n fiscal asfixiante ha provocado una ola de despidos y la precarizaci\u00f3n laboral de miles de trabajadores.<\/p>\n
La magnitud del problema es alarmante. Diego Stortini, empresario tur\u00edstico y vicepresidente de la Federaci\u00f3n Econ\u00f3mica de Mendoza (FEM), estima que \u00abel 60% del staff est\u00e1 \u2018discontinuado\u2019: sin despido formal, pero tampoco trabajando ni cobrando\u00bb. Esta figura, que revela un limbo laboral para miles de familias, es un reflejo de la contracci\u00f3n econ\u00f3mica que se vive en todo el pa\u00eds.<\/p>\n
Recesi\u00f3n y la P\u00e9rdida de Competitividad
\nLa recesi\u00f3n actual, lejos de ser un fen\u00f3meno aislado, es una consecuencia directa de las medidas econ\u00f3micas implementadas a nivel nacional. Daniel Ariosto, director de la C\u00e1mara Argentina de Comercio (CAC) en Mendoza, se\u00f1al\u00f3 que la situaci\u00f3n se agrav\u00f3 dr\u00e1sticamente a partir de noviembre y diciembre de 2024, extendi\u00e9ndose por una temporada estival \u00abfloja\u00bb hasta marzo de 2025. \u00abEstamos en el d\u00eda a d\u00eda, sobreviviendo. Ya no hablamos de rentabilidad, sino de sobrevivir\u00bb, expres\u00f3 Ariosto, dejando en evidencia la desesperaci\u00f3n del sector.<\/p>\n
Uno de los puntos cr\u00edticos que destacan los empresarios es la p\u00e9rdida de competitividad. La pol\u00edtica cambiaria de la gesti\u00f3n nacional, que ha provocado una baja del d\u00f3lar, ha encarecido a Mendoza como destino tur\u00edstico frente a pa\u00edses vecinos como Brasil o Chile. Esta situaci\u00f3n impacta directamente en los ingresos de los establecimientos, que ven mermada la llegada de turistas extranjeros y, lo que es a\u00fan m\u00e1s preocupante, la capacidad de gasto del turista interno.<\/p>\n
Presi\u00f3n Fiscal Insostenible y Ausencia de Pol\u00edticas de Fomento
\nA la recesi\u00f3n y la p\u00e9rdida de competitividad se le suma una presi\u00f3n impositiva que no da tregua. Las pol\u00edticas fiscales de la actual administraci\u00f3n nacional han sido percibidas como inflexibles y desmedidas. \u00abLa AFIP hoy te embarga en 48 horas si no cumpl\u00eds. No dan respiro\u00bb, lament\u00f3 Ariosto, destacando la falta de empat\u00eda y comprensi\u00f3n de la realidad que atraviesan los peque\u00f1os y medianos empresarios. Esta carga impositiva, lejos de incentivar la inversi\u00f3n y el crecimiento, ahoga a los negocios y los empuja al cierre.<\/p>\n
La ausencia de pol\u00edticas activas de promoci\u00f3n tur\u00edstica por parte del gobierno nacional es otro factor clave en esta crisis. En un contexto de retracci\u00f3n econ\u00f3mica, la falta de iniciativas que impulsen el turismo interno y externo deja a Mendoza, y a otras plazas tur\u00edsticas del pa\u00eds, a la deriva. La esperanza de un repunte, incluso con las pr\u00f3ximas vacaciones de invierno, se ve opacada por el temor a que la ca\u00edda del consumo interno, otra consecuencia de las pol\u00edticas nacionales, termine por anular cualquier posibilidad de recuperaci\u00f3n.<\/p>\n
La situaci\u00f3n en el Valle de Uco, donde muchos establecimientos solo abren los fines de semana, es un claro ejemplo de la fragilidad del sector. La expectativa de un repunte reci\u00e9n en primavera revela la profunda incertidumbre y la necesidad urgente de un cambio de rumbo en las pol\u00edticas que hoy est\u00e1n asfixiando a la gastronom\u00eda y la hoteler\u00eda mendocina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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