Una delegada de la agencia de regulaci\u00f3n alimentaria, Food and Drug Administration, visit\u00f3 las instalaciones de la empresa estatal chilecite\u00f1a, para evaluar todos los sistemas de inocuidad que maneja en la elaboraci\u00f3n de pasas de uva para exportaci\u00f3n. Vallesol pas\u00f3 exitosamente la inspecci\u00f3n y afianz\u00f3 su v\u00ednculo comercial con el pa\u00eds norteamericano.<\/p>\n
En representaci\u00f3n de la F.D.A, Leah Tapley viaj\u00f3 a la Argentina para recorrer las instalaciones de Vallesol, empresa dedicada a la producci\u00f3n y exportaci\u00f3n de pasas de uvas, trabajadas netamente en Chilecito. En la oportunidad, fue recibida por Julio Alarc\u00f3n, presidente de esta entidad estatal, quien acompa\u00f1\u00f3 a la agente sanitaria para la correspondiente auditor\u00eda.
\n\u201cRealizo inspecciones de seguridad alimentaria, relacionadas a la inocuidad microbiol\u00f3gica. Estoy aqu\u00ed para realizar una auditor\u00eda en Vallesol, porque exporta a Estados Unidos\u201d, indic\u00f3 Tapley, sobre su trabajo en empresas donde se cultivan, cosechan y empacan frutas y hortalizas, con el objetivo de constatar la calidad de los sistemas utilizados y analizar todo aspecto que pueda llegar a representar un riesgo microbiol\u00f3gico para las elaboraciones: \u201cEn instalaciones como esta, donde se empacan pasas de uva, evaluamos todo el proceso, desde que el producto llega a la planta de empaquetado, hasta que se despacha\u201d.
\nSiguiendo esta l\u00ednea, se refiri\u00f3 a las auditor\u00edas realizadas por dicha agencia en este pa\u00eds: \u201cDe lo que he visto durante las inspecciones en Argentina, hasta ahora, todo ha sido genial, hay est\u00e1ndares de alto nivel\u201d, dijo, y sigui\u00f3: \u201cUna de las razones por las que hacemos las inspecciones en las empresas que exportan a Estados Unidos, es para asegurarnos que los est\u00e1ndares de los productos que se importan, manejen los mismos criterios que exigimos a los productores de Estados Unidos\u201d, destac\u00f3 la inspectora de la oficina de Reglamentaciones de la F.D.A.
\nFinalmente, el presidente de Vallesol valor\u00f3: \u201cLa verdad que es un paso muy importante. Yo no he escuchado de alguna otra empresa a la que hayan venido a La Rioja, desde el gobierno de Estados Unidos, a auditar y a autorizar exportaciones. La verdad, la auditor\u00eda ha sido positiva, nos han autorizado a seguir exportando y para nosotros es realmente un logro de todo el equipo de trabajo de Vallesol\u201d, expres\u00f3, y culmin\u00f3: \u201cEsto es fundamental, porque no solamente es el v\u00ednculo con Estados Unidos, sino que, de alguna manera, es una carta de presentaci\u00f3n para clientes en Europa y en otros puntos del mundo, donde nuestros productos se consumen\u201d, cerr\u00f3 Alarc\u00f3n, sobre este nuevo sello de calidad que se suma a muchas otras certificaciones con las que ya cuenta la empresa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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