Desde la empresa estatal, dedicada a toda la cadena de producci\u00f3n y venta de carne de conejo, dieron a conocer que se encuentran realizando las pruebas pertinentes para la incorporaci\u00f3n de carne de cordero a su carta de productos. Cabe recordar que en el \u00faltimo a\u00f1o, iniciaron la venta de cabrito, lo que tambi\u00e9n fue una oportunidad de crecimiento para productores locales.<\/p>\n
La noticia la anunci\u00f3 el presidente de Colonia Cun\u00edcula, Jorge Ghiglia, quien indic\u00f3: \u201cEstamos comenzando, ya hicimos compras de algunos animales a productores de Vinchina y estamos comercializando en el puesto que tenemos en el Paseo Evita, del Mercado Popular. Preparamos corderos enteros, que tienen entre 10 y 12 kilos ,y trozados en diferentes cortes\u201d, se\u00f1al\u00f3, sobre esta carne que, dependiendo el corte, su precio ronda desde los 5500 pesos el kilogramo.
\nAsimismo, explic\u00f3 que, por el momento, se encuentran en fase de prueba para evaluar la demanda de este producto, que obtuvo ventas positivas en la feria. \u201cEstamos presentando el producto, lo ofrecemos porque hay mucho inter\u00e9s, principalmente por el origen. Vinchina, y todo el Valle del Bermejo, es una zona con historia en producci\u00f3n ovina y los corderos de ese sector son muy apreciados\u201d, destac\u00f3.
\nEl puesto de Colonia Cun\u00edcola se encuentra disponible todos los viernes, en el horario de 9 a 12, en el Mercado Popular, donde ofrece todas las variedades de sus productos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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