Los productos alimenticios llevar\u00e1n una etiqueta con informaci\u00f3n nutricional respecto al contenido de sustancias que pueden resultar nocivas. Las empresas peque\u00f1as o medianas tienen un plazo mayor de tiempo para incorporar el etiquetado.
\nLos envases de alimentos y bebidas de grandes cadenas alimenticias aparecer\u00e1n despu\u00e9s del 20 de agosto en los supermercados con etiquetas en las que se advertir\u00e1 al consumidor sobre el contenido en exceso de az\u00facares, grasas totales, grasas saturadas, calor\u00edas y sodio de acuerdo con la ley 27.642 publicada en el Bolet\u00edn Oficial en noviembre del a\u00f1o pasado, inform\u00f3 el Ministerio de Salud.<\/p>\n
Por su parte, las empresas peque\u00f1as o medianas tienen un plazo mayor de tiempo para incorporar el etiquetado, que se prolonga hasta el 20 de febrero de 2023.<\/p>\n
La cartera inform\u00f3 que aprob\u00f3 un 35% de solicitudes de pr\u00f3rroga en la implementaci\u00f3n de estos sellos de advertencia, sobre un total de 2.658 pedidos<\/p>\n
En tanto, \u00abdel total de registros con autorizaci\u00f3n sanitaria, solo un 3,13% fueron prorrogados y corresponden en su mayor\u00eda a grandes empresas y pymes\u00bb.<\/p>\n
Los pedidos de pr\u00f3rroga pueden realizarse en los casos que \u00abexista una limitaci\u00f3n con motivos justificables en el cumplimiento del cronograma de implementaci\u00f3n para la adecuaci\u00f3n a la declaraci\u00f3n del rotulado frontal\u00bb, destac\u00f3 la cartera.<\/p>\n
Los principales rubros que se presentaron son golosinas, mermeladas, jaleas, dulces y confituras (21,62%); panificados y galletitas (15%); embutidos y conservas c\u00e1rnicas (14,45%); l\u00e1cteos (11,27%); bebidas analcoh\u00f3licas (10,63%); frutas y verduras procesadas (7,39%).<\/p>\n
Tambi\u00e9n cereales y pastas (6,55%); salsas y aderezos (5,19%); postres y polvos para preparados (2,96%); snacks (2,16%); helados (1,09%); sopas y caldos (1,02%); caf\u00e9 y t\u00e9 (0,67%).<\/p>\n
La Administraci\u00f3n Nacional de Medicamentos Alimentos y Tecnolog\u00eda (Anmat), implement\u00f3 el Sistema de Declaraci\u00f3n de Sellos y Advertencias Nutricionales que establece las gestiones, procedimientos, plazos y especificaciones respecto a la declaraci\u00f3n jurada, las solicitudes de pr\u00f3rroga y la solicitud de casos especiales.<\/p>\n
Con esta herramienta junto al Sistema de Informaci\u00f3n Federal para la Gesti\u00f3n del Control de los Alimentos (Sifega) se puede elaborar una \u00abcalculadora de sellos\u00bb, un instrumento de acceso p\u00fablico y abierto que permite realizar los c\u00e1lculos que indican cu\u00e1les son los productos cuyos nutrientes cr\u00edticos son iguales o superiores a los l\u00edmites definidos en la ley.<\/p>\n
A estas herramientas se agregan el \u201cBuscador P\u00fablico de Declaraciones Juradas\u201d que cuenta con informaci\u00f3n consolidada para la consulta en l\u00ednea de los productos alimenticios con sellos de advertencias y leyendas precautorias.<\/p>\n
Tambi\u00e9n est\u00e1 a disposici\u00f3n la \u201cGesti\u00f3n de Declaraci\u00f3n Jurada del Sistema de Sellos y Advertencias Nutricionales\u201d, una herramienta actualizada con el contenido de nutrientes cr\u00edticos y calor\u00edas y la presencia de edulcorantes y\/o cafe\u00edna de los alimentos y bebidas analcoh\u00f3licas alcanzados por la ley.<\/p>\n
Adem\u00e1s en la p\u00e1gina de la ANMAT est\u00e1 publicado el \u201cSistema de Sellos y Advertencias\u201d donde se encuentran disponibles una amplia variedad de recursos para la implementaci\u00f3n del etiquetado nutricional frontal.<\/p>\n
Fuente: T\u00e9lam.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27706,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[5,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.matizando.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27705"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.matizando.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.matizando.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.matizando.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.matizando.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=27705"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.matizando.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27705\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27707,"href":"https:\/\/www.matizando.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27705\/revisions\/27707"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.matizando.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/27706"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.matizando.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=27705"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.matizando.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=27705"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.matizando.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=27705"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}