El producto para el desarrollo econ\u00f3mico de la provincia<\/p>\n
Como parte de las actividades desarrolladas este mi\u00e9rcoles por el gobernador Ricardo Quintela en Chilecito, se present\u00f3 la Ruta del Torront\u00e9s Riojano. En ese marco, Felicitas Esteban, directora t\u00e9cnica del proyecto dio detalles sobre el producto y recalc\u00f3 que servir\u00e1 de desarrollo econ\u00f3mico para la provincia.<\/p>\n
En primera instancia la directora expuso que \u201cla Ruta del Torront\u00e9s Riojano, est\u00e1 planteada como un negocio inclusivo. Este negocio est\u00e1 conformado por distintos actores de toda la provincia, se trata de todos aquellos que conforman la cadena productiva del vino. Desde la cosecha hasta que el vino est\u00e1 en la mesa, pero tambi\u00e9n necesitamos de los hoteleros, los gastron\u00f3micos, los artesanos; por eso decimos que es un negocio inclusivo\u201d.
\nComent\u00f3 que \u201cen la primera etapa hicimos un trabajo a nivel participativo con todos estos actores, con los cuales trabajamos codo a codo con esos talleres y dictamos cursos, con los cuales armamos una estructura organizativa con normas de calidad que est\u00e1n plasmadas en un plan de gesti\u00f3n para los pr\u00f3ximos cinco a\u00f1os\u201d. Sum\u00f3 que \u201cla convocatoria fue muy importante en todas las regiones, valle Antinaco- Los Colorados, valle del Bermejo y La Costa Riojana, con distintos emprendimientos. Lo que tratamos de tener es productos diversos en esta propuesta\u201d.
\nExplic\u00f3 que \u201cen esta primera nueva etapa vamos a hacer visitas a esos emprendimientos c\u00f3mo est\u00e1n para recibir visitantes y qu\u00e9 necesitan para recibir el asesoramiento necesario\u201d.
\n\u201cSe les va a colocar carteles con el logo distintivo de la ruta y hay una p\u00e1gina web que se va a subir a la red y se pondr\u00e1 en marcha una aplicaci\u00f3n para que el visitante pueda recorrer en su auto, los lugares que va seleccionando\u201d, inform\u00f3.
\nAdem\u00e1s enfatiz\u00f3 que \u201cvamos a hacer mucho \u00e9nfasis en la comercializaci\u00f3n de este macro producto tanto a nivel nacional como internacional. Nos interesa mucho llegar al mundo\u201d.
\nTambi\u00e9n expuso que \u201cvamos a hacer tres cursos, uno de maridaje, otro de gastronom\u00eda local con identidad y uno de calidad, que es un elemento muy importante de esta ruta\u201d.<\/p>\n
Detalles<\/p>\n
La Ruta del Torront\u00e9s es un itinerario productivo tur\u00edstico en torno de la cadena de valor vitivin\u00edcola que otorga el vino riojano. La ruta del torront\u00e9s riojano constituye una estrategia de diferenciaci\u00f3n y posicionamiento comercial de los vinos riojanos, en la que confluyen la producci\u00f3n, la gente y su cultura, el paisaje, la gastronom\u00eda, la hoteler\u00eda en torno del producto estrella obtenido a partir de la variedad emblem\u00e1tica: el torront\u00e9s riojano.
\nLa Ruta del Vino en La Rioja, tiene nombre y apellido: Ruta del Torront\u00e9s Riojano, en homenaje a la cepa insignia de la provincia, la que distingue a La Rioja en el pa\u00eds y en el mundo, cuya mayor superficie de producci\u00f3n de vinos org\u00e1nicos se concentra en el departamento Chilecito y siendo la \u00fanica variedad de vid aut\u00f3ctona argentina, con nacimiento en La Rioja, desde donde se distribuy\u00f3 a varias provincias vitivin\u00edcolas.
\nEn la primera etapa del proyecto se dise\u00f1aron los protocolos de calidad para bodegas, salones, restaurantes, hoteler\u00eda, hospedajes, caba\u00f1as, operadores tur\u00edsticos, etc., los cuales deber\u00e1n cumplir todos los emprendimientos y empresas que quieran usar el nombre Ruta del Torront\u00e9s Riojano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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