La cocina riojana presente en el primer Congreso de Gastronom\u00eda \u201cCOCINARTE 2022\u201d<\/p>\n
El Chef Hugo Veliz ser\u00e1 el encargado de representar a la provincia en el gran evento gastron\u00f3mico que tendr\u00e1 lugar los d\u00edas 7, 8 y 9 de abril en San Rafael Mendoza.<\/p>\n
El primer Congreso gastron\u00f3mico \u201cCocinaArte\u201d es organizado por la Asociaci\u00f3n Gastron\u00f3mica de Argentina y tiene por objetivo abordar temas referentes a la identidad culinaria, cocina regional, nutrici\u00f3n y todo lo que genera la cocina argentina en materia de cultura y turismo.
\nParticipan escuelas de gastronom\u00edas de todo el pa\u00eds y chefs destacados del sector quienes dar\u00e1n clases magistrales utilizando productos regionales de su lugar de origen.
\nEn esta oportunidad, los sabores riojanos llegar\u00e1n a cuyo de la mano de Hugo Veliz quien adem\u00e1s participar\u00e1 como jurado en el presente evento.
\n\u201cMe voy con todos los productos de La Rioja para realizar las recetas y hacer degustaciones\u201d dijo Veliz sobre la MasterClass que brindar\u00e1 destacando adem\u00e1s el acompa\u00f1amiento de las bodegas riojanas.
\n\u201cSiempre organiz\u00e1ndonos, trabajando con una gastronom\u00eda sustentable, con la gastronom\u00eda de los peque\u00f1os productores que hacen el alagarroba, el patay, arrope de cha\u00f1ar por ejemplo, son recetas que vamos a vincular con platos nuevos\u201d inform\u00f3 el chef riojano.
\nEl evento contar\u00e1 con productores, foros de negocios y de sostenibilidad, clases magistrales, charlas sobre vinos y productos regionales, innovaci\u00f3n y vanguardia, patio de comidas y actividades culturales.
\nDesde la gastronom\u00eda, La Rioja se afianza cada vez m\u00e1s en el escenario del turismo nacional, atrayendo a la provincia m\u00e1s visitantes deseos de saborear nuestros productos y cocina regional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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