El gobierno provincial fortalece el apoyo a los productores ganaderos<\/p>\n
El gobernador Ricardo Quintela puso en marcha el Matadero M\u00f3vil, una herramienta que permitir\u00e1 a los peque\u00f1os productores ganaderos cumplir con las normas de sanidad exigidas por el SENASA y la Provincia, a la hora de realizar la faena de sus productos y comercializarlos. La actividad se realiz\u00f3 este jueves en la Residencia Oficial.<\/p>\n
El ministro de Producci\u00f3n y Ambiente, Fernando Rejal inform\u00f3 que \u201cdentro de los programas desarrollados por este Ministerio, est\u00e1 el del Cabrito Mam\u00f3n Riojano. Este sello que tiene la provincia de La Rioja para el desarrollo de la actividad cabritera del \u00e1rea de ganader\u00eda, es muy importante\u201d.
\nSum\u00f3 que \u201cqueremos que los productores de toda la provincia, pero en especial de Los Llanos riojanos, tengan la posibilidad de comercializar en mejores condiciones y a un precio que le permitan sostener la actividad que realizan. Adem\u00e1s de acompa\u00f1arlos en toda la actividad, lo estamos haciendo en el momento de comercializar la carne\u201d.
\nComent\u00f3 que el matadero m\u00f3vil permite: \u201chacer todo proceso de faenamiento y fr\u00edo de la carne para luego ser comercializado. Nosotros vamos a llegar a todos los lugares m\u00e1s alejados, llevando este proceso que est\u00e1 certificado por el SENASA y de esta manera mantenemos la inocuidad de nuestros productos\u201d.
\nA su vez felicit\u00f3 por el trabajo a la Secretar\u00eda de Ganader\u00eda, a la Secretar\u00eda General de la Gobernaci\u00f3n y a la subsecretar\u00eda de Producci\u00f3n Caprina que \u201ces una de las \u00e1reas que viene llevando adelante el desarrollo de esta actividad\u201d.
\nPor su parte, el secretario de Ganader\u00eda, Juan Carbel recalc\u00f3 que \u201cel matadero m\u00f3vil representa una soluci\u00f3n desde el punto de vista sanitario, tanto para el sector ganadero caprino como el ovino, para garantizar la calidad de carne y salubridad para quien la consume\u201d.
\n\u201cEsto viene a completar un eslab\u00f3n m\u00e1s de la cadena de las carnes caprinas y ovinas. En cuanto a la comercializaci\u00f3n, la provincia va a salir a buscar el cabrito en los productores de Los Llanos comprando el producto a un precio competitivo y garantizando el retorno econ\u00f3mico. A la vez nosotros garantizamos la salubridad y la venta en bocas de expendio en este caso la red de carnicer\u00eda de Cerdo de Los Llanos\u201d, dijo.
\nPor \u00faltimo, subray\u00f3 que \u201cesta es una forma de hacer justicia social que plante\u00f3 el gobernador, que es salir a solucionar los problemas a las personas de escasos recursos en este caso que son los peque\u00f1os productores y casi todos ellos son cabriteros\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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