Fue creado por un ingenioso cordob\u00e9s de la localidad de Jovita y posee hasta un sistema lum\u00ednico. Es de hierro, tiene tres patas y con \u00e9l se puede rotar, acercar o alejar la carne sobre el fuego. Ya recibi\u00f3 ofertas para vender el artefacto, al que planea agregarle un asiento.<\/p>\n
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Un curioso artefacto de hierro denominado \u201casador con volante\u201d\u00a0<\/em>fue dise\u00f1ado y construido por un chacarero cordob\u00e9s para cocinar carne a las llamas como alternativa a la parrilla y las brasas.<\/p>\nEl curioso invento, que hasta tiene incorporado un sistema lum\u00ednico, ya despert\u00f3 el inter\u00e9s de cultores de la carne asada del exterior que lo vieron en una red social.<\/div>\n
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Cuando parec\u00eda que en materia de asados y asadores, parrillas y fogones estaba todo inventado,
Andr\u00e9s Guaita<\/strong>, un ingenioso cordob\u00e9s y chacarero de la localidad de Jovita, sorprendi\u00f3 a propios y extra\u00f1os con su\u00a0\u201casador con volante\u201d.\u00a0<\/em><\/div>\n<\/div>\n
Se trata de un particular artefacto de hierro con tres patas, provisto de un volante como el de los autom\u00f3viles, que permite al asador rotar, acercar o alejar la carne sobre el fuego.<\/div>\n
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En el asador con volante se puede asar un costillar de vaca, un cordero o un lech\u00f3n con total comodidad.<\/div>\n
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Si bien no compite con la cl\u00e1sica parrilla, al parecer, la carne asada con este sistema\u00a0
\u201csale m\u00e1s sabrosa, y tiene otro sabor\u201d<\/em>, seg\u00fan dijo en Rosario, Andr\u00e9s Guaita, de paso por la ciudad, rumbo a la localidad de Jovita, donde vive.<\/div>\n<\/div>\n
\u201cEl est\u00f3mago de los comensales tambi\u00e9n se beneficia cuando degustan la carne asada con este artefacto\u201d<\/em>, apunt\u00f3 el inventor.<\/div>\n<\/div>\n
Explic\u00f3 que \u201c
la carne de cordero por ejemplo, que a mucha gente suele caerle mal por la grasa, al ser asada con este sistema, no ocasiona ning\u00fan problema hep\u00e1tico, puesto que la carne se desgrasa totalmente mientras se cocina\u201d.\u00a0<\/em><\/div>\n<\/div>\n
Dijo que seg\u00fan le aseguran sus invitados
\u00a0\u201cla carne asada de esta manera tiene un gusto distinto de la que se hace a la parrilla, y tengo casos de gente que no pod\u00eda comer cordero asado y ahora se comen hasta los huesos y dicen que no sienten nada\u201d.\u00a0<\/em><\/div>\n\u00a0<\/em><\/div>\nGuaita revel\u00f3 que se le ocurri\u00f3 este invento hace dos a\u00f1os inspeccionado hierros viejos en una chatarrer\u00eda de su pueblo.<\/div>\n
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\u201cEl volante facilita el desplazamiento vertical en \u00e1ngulo de la pieza que se cocina. Al girarlo, uno acerca o aleja la carne del fuego, y el aparato tiene adem\u00e1s un movimiento de giro de 180 grados, lo que permite dar vuelta con facilidad a un lech\u00f3n o un cordero y de esa forma la cocci\u00f3n se hace en forma pareja\u201d<\/em>, subray\u00f3.<\/div>\n<\/div>\n
Salvo la cruz de hierro en la que se coloca media res o un animal entero), este invento en nada se parece a otros artefactos que se utilizan para asar.<\/div>\n
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\u201cLa incorporaci\u00f3n de las luces es debido a que por lo general, los asados suelen empezarse a veces de tarde con luz diurna, y se terminan a la noche. Entonces el asador tiene que contar con una buena iluminaci\u00f3n para ver de cerca c\u00f3mo se va cocinando la carne. Est\u00e1 todo calculado y de a poco lo voy perfeccionando<\/em>\u201d, indic\u00f3.<\/div>\n<\/div>\n
Guaita viene ajustando desde el principio detalles a su invento y realizando las pruebas de campo, que no son otra cosa que asado tras asado con familiares y amigos en el patio de su casa.<\/div>\n
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\u201cTodo empez\u00f3 como una broma, pero resulta que ahora mi tel\u00e9fono no para de sonar y viene gente de toda la zona para sacarle fotos al aparato. Claro, a mi amigo Jorge Robledo se le ocurri\u00f3 poner una foto en el Facebook y esto ahora est\u00e1 dando la vuelta al mundo. No me queda otra que patentarlo\u201d<\/em>, dijo sonriente.<\/div>\n<\/div>\n
Guaita coment\u00f3 que ha recibido llamados de varias ciudades argentinas y tambi\u00e9n de Brasil, Colombia, Uruguay, Corea, Italia y otros pa\u00edses europeos para averiguar de qu\u00e9 se trata y hasta para comprarle el invento.\u00a0
\u201cLos brasile\u00f1os son los que m\u00e1s me han consultado\u201d,\u00a0<\/em>revel\u00f3.<\/div>\n<\/div>\n
El inventor revel\u00f3 sus pr\u00f3ximo paso en las mejoras del invento:\u00a0
\u201cEstoy analizando colocarle un asiento para que el asador ‘maneje’ con m\u00e1s comodidad el aparato mientras se asa la carne\u201d<\/em>, dijo.<\/div>\n<\/div>\nT\u00e9lam<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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