La empresa estatal Cerdo de Los Llanos, suma carne de cabrito a su centro de venta<\/p>\n
A la conocida propuesta de carne de cerdo, a partir de su establecimiento ubicado en Chepes, departamento Rosario Vera Pe\u00f1aloza, con sus fases de reproducci\u00f3n, cr\u00eda, engorde y comercializaci\u00f3n y en el marco de la pol\u00edticas de Estado como el Programa de Desarrollo Integral de Ganado Caprino y Ovino, incorpor\u00f3 desde este viernes productos de los Llanos riojanos como los de cabrito.
\nDe acuerdo a lo informado por la presidenta de la empresa, Laura Vergara, en el proceso de ampliaci\u00f3n y consolidaci\u00f3n de Cerdo de Los Llanos, se privilegia un modelo donde se avance en un movimiento econ\u00f3mico interno, generando recursos que se vuelquen en la provincia e incrementando las fuentes de trabajo y al mismo tiempo el arraigo de los riojanos, con la expectativa puesta en la comercializaci\u00f3n hacia mercados externos.
\nCon id\u00e9ntica finalidad, a partir de la tarea coordinada desde el Ministerio de Producci\u00f3n y Ambiente, la Secretar\u00eda de Ganader\u00eda y la Subsecretar\u00eda de Producci\u00f3n Caprina y Ovina, m\u00e1s el aporte de Cerdo de Los Llanos, se trabaja con el objetivo de generar recursos genuinos y potenciar la labor de los productores ganaderos riojanos.<\/p>\n
Cerdos y cabritos riojanos para los riojanos
\nLaura Vergara puso de manifiesto que \u201cpor decisi\u00f3n del gobernador Ricardo Quintela se est\u00e1 llevando a cabo una tarea de articulaci\u00f3n con los productores ganaderos de Los Llanos y en esta etapa con los productores cabritos para que su producci\u00f3n pueda ser vendida en los mismos locales de venta que dispone la empresa estatal Cerdo de Los Llanos\u201d.
\nIndic\u00f3 que se acord\u00f3 con la Secretar\u00eda de Ganader\u00eda el retiro de los cabritos y traslado hacia la Cooperativa Cabritera de Producci\u00f3n y Comercializaci\u00f3n Milagro, que posee sala de faenamiento con habilitaci\u00f3n y todos los est\u00e1ndares de sanidad y salubridad, donde se realiza el faenamiento y \u201cdesde all\u00ed hacemos el traslado en nuestros camiones hacia los centros de comercializaci\u00f3n en la capital, ubicados en Castro Barros 1630 y Ortiz de Ocampo 1396.
\nDestac\u00f3 que \u201cla idea es garantizar la comercializaci\u00f3n de los productos y que podamos tenerlos en las g\u00f3ndolas de manera permanente\u201d y agreg\u00f3 que \u201cpor ahora se comercializa el cabrito entero (de ente 6kg a 6.5 kg) a 350 pesos el kilo, mientras que \u201ctambi\u00e9n est\u00e1 previsto hacer la venta en puntos estrat\u00e9gicos en los barrios, tal como se realiza con la carne de cerdo\u201d.
\nDijo adem\u00e1s que \u201cestamos poniendo a disposici\u00f3n nuestros locales de venta para que ellos puedan comercializar tambi\u00e9n productos derivados como los quesos\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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