Para unos, una sentida celebraci\u00f3n religiosa. Para otros, s\u00f3lo una noche de reuni\u00f3n familiar. Para todos, un complejo desaf\u00edo: armar la mesa navide\u00f1a sin gastar una fortuna en alimentos y bebidas que desde la \u00faltima Nochebuena se encarecieron fuerte, a un ritmo similar al de la inflaci\u00f3n que miden las consultoras privadas. \u00bfCu\u00e1nto?<\/p>\n
El 24% en promedio, seg\u00fan un relevamiento de Clar\u00edn sobre 22 productos t\u00edpicos<\/strong> . Los aumentos m\u00e1s importantes se vieron en bebidas, confituras y frutas, mientras que carnes y panes dulces mostraron subas m\u00e1s moderadas. Pero advierten que, de ac\u00e1 al 24 de diciembre, podr\u00eda haber nuevos incrementos<\/strong> .<\/p>\n De acuerdo con los precios actuales, relevados en dos hipermercados de Capital y en dos s\u00faper online, el impacto m\u00e1s fuerte estar\u00e1 en las bebidas<\/strong> . Y es porque las opciones m\u00e1s populares \u2013como sidra, champ\u00e1n, vino y gaseosas\u2013 aumentaron un 28% en promedio<\/strong> . La sidra de etiqueta blanca, por ejemplo, tuvo subas de hasta 26,1% en las marcas l\u00edderes, que ya cuestan $ 12,49 y $ 13,75. El anan\u00e1 fizz ahora vale $ 17,99, un 20% m\u00e1s. Y si se opta por un champ\u00e1n extra brut o un espumante de fresa, habr\u00e1 que pagar entre $ 30 y $ 60 por las opciones tradicionales, con subas que van del 27,5% al 33%.<\/p>\n Despu\u00e9s de brindar, la sobremesa tambi\u00e9n tendr\u00e1 sorpresas. Los principales budines con frutas hoy valen hasta un 39% m\u00e1s que en 2011<\/strong> , al igual que un conocido turr\u00f3n de man\u00ed. En tanto, una torta de almendras de 200 gramos ahora sale $ 60, cuando el a\u00f1o pasado se consegu\u00eda a $ 48. Lo que no aument\u00f3 tanto este a\u00f1o fueron los panes dulces, aunque poner uno en la mesa sigue demandando un esfuerzo, con precios que arrancan en $ 25 para las primeras marcas.<\/p>\n \u201cEst\u00e1 todo muy caro, no conviene apurarse.<\/p>\n Hay que estar atentos a las ofertas<\/strong> y tener en cuenta que, a \u00faltimo momento, cuando los comerciantes ven que vendieron poco, estos productos suelen tener rebajas importantes\u201d, recomend\u00f3 Susana Andrada, presidenta del Centro de Educaci\u00f3n al Consumidor. E invit\u00f3 a pensar si \u201ces realmente necesario\u201d comprar frutas secas, turrones y afines. \u201cEs una herencia de la cultura n\u00f3rdica y, realmente, los precios no ameritan el esfuerzo<\/strong> \u201d, opin\u00f3. La nuez con c\u00e1scara, por ejemplo, se vende envasada a casi $ 90 por kilo y las almendras, a $ 68.<\/p>\n \u00bfY qu\u00e9 hay de los ingredientes para entradas, platos principales y postres? En carnes se encuentran aumentos muy dispares. El pollo, que subi\u00f3 17,3% en un a\u00f1o, sigue siendo la opci\u00f3n m\u00e1s econ\u00f3mica, ya que entero se consigue a $ 12,90. El peceto, en cambio, se encareci\u00f3 algo menos (un 13%), pero un kilo ya vale $ 59,90. Donde se vieron alzas m\u00e1s fuertes fue en at\u00fan enlatado (29%), en jam\u00f3n cocido feteado (41%)<\/strong> y en algunas frutas, como bananas y manzanas, que ahora no bajan de $ 10 el kilo y antes val\u00edan cerca de $ 7.<\/p>\n Con los valores actuales, hoy una cena de Navidad para 4 personas puede costar $ 230. \u00bfEl men\u00fa? Entrada de mel\u00f3n con jam\u00f3n y tomates rellenos, peceto al horno con papas, vino de mesa y duraznos en alm\u00edbar de postre. Aunque, cambiando el peceto por pollo y el vino por gaseosa, se hace una buena diferencia: el total baja a $ 170.<\/p>\n A esto hay que agregarle, luego, los gastos de la sobremesa y el brindis. Actualmente, ofrecer pan dulce, turrones, pasas de uva, garrapi\u00f1adas y sidra puede costar unos $ 44 con marcas econ\u00f3micas, y $ 57 con primeras marcas. Y si la idea es brindar con champ\u00e1n, los precios ascienden a $ 63 y $ 113, respectivamente<\/strong> .<\/p>\n As\u00ed, en total, para pasar una Nochebuena modesta habr\u00e1 que prever $ 215 de gasto.<\/p>\n Y para darse algunos gustos, al menos $ 340<\/strong> . Esto, siempre y cuando los precios actuales se mantengan, algo que muchos ponen en duda. \u201cLa gente todav\u00eda no est\u00e1 comprando masivamente, y entonces no se ve tanto aumento.<\/p>\n Pero una o dos semanas antes de Navidad, al subir la demanda, los precios suelen dispararse<\/strong> \u201d, advirti\u00f3 H\u00e9ctor Polino, fundador de Consumidores Libres.<\/p>\n \u201cTodo lo que es fresco, como carnes, frutas y verduras, suele tener un aumento especulativo<\/strong> muy fuerte en los \u00faltimos 10 d\u00edas \u2013agreg\u00f3 Andrada\u2013. Entonces, lo mejor es comprar todo lo posible ahora y guardarlo en el freezer hasta Navidad\u201d. Eso s\u00ed, en ese caso, habr\u00e1 que cruzar los dedos para que no haya nuevos apagones antes del 24.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Para unos, una sentida celebraci\u00f3n religiosa. Para otros, s\u00f3lo una noche de reuni\u00f3n familiar. 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