Salud capacitó en manipulación segura de alimentos para prevenir enfermedades

La formación gratuita dictada por la Dirección de Seguridad Alimentaria permite obtener el carnet oficial mediante la aprobación de una evaluación.

El Ministerio de Salud de La Rioja concretó una nueva edición de la capacitación gratuita en manipulación segura de alimentos, desarrollada el lunes 19 y martes 20 en la Sala de Situación de la cartera sanitaria. Organizado por la Dirección de Seguridad Alimentaria y dictado por los profesionales Esteban Giovanini y Pablo Castillo, el curso estuvo destinado a trabajadores del sector, comunidades educativas y público general, alcanzando una inscripción superior a los 80 participantes en lo que va del año.

La actividad abordó normativas de higiene y buenas prácticas para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos (ETA). Asimismo, se precisó que la aprobación de la evaluación final habilita la obtención del Carnet de Manipulador de Alimentos, conforme a lo exigido por el artículo 21 del Código Alimentario Argentino. Durante la jornada se promovió además una colecta solidaria de alimentos no perecederos y productos de limpieza para el Merendero Niño Alcalde.

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