Salud retomó el curso para el Carnet de Manipulador de Alimentos

La formación es gratuita, mensual y entrega certificación con validez en todo el país, conforme al Código Alimentario Argentino.

El Ministerio de Salud de La Rioja, a través de la Dirección de Seguridad Alimentaria, reanudó la realización mensual del curso gratuito para la obtención del Carnet Nacional de Manipulador de Alimentos. La iniciativa busca brindar herramientas técnicas sobre la elaboración, almacenamiento y traslado seguro de insumos, previniendo enfermedades transmitidas por alimentos y dando cumplimiento al artículo 21 del Código Alimentario Argentino.

El titular del área, Esteban Giovanini, y la subsecretaria Eliana Alem destacaron la transversalidad de la convocatoria, que en esta edición contó con la asistencia de personal del Ejército Argentino, cocineras de comedores escolares de Famatina, comerciantes y trabajadores de merenderos. A través de este programa, la cartera sanitaria busca garantizar la inocuidad alimentaria y acompañar el desarrollo de los emprendimientos locales eliminando los costos de formación.

Asimismo, la Dirección impulsó una colecta voluntaria entre los participantes para recolectar productos no perecederos destinados a la Casa Niño Alcalde y al Hogar Angelelli, instituciones dedicadas a la contención de infancias en situación de vulnerabilidad. Las autoridades confirmaron que las inscripciones permanecerán abiertas de forma permanente para las próximas ediciones mensuales.

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