UNdeC: promueven alimentación saludable en escuela de Malligasta

La Universidad Nacional de Chilecito, a través de su Secretaría de Gestión Comunitaria, llevó adelante una nueva jornada de extensión universitaria en la Escuela N° 2 “Timoteo Gordillo” del distrito Malligasta, con actividades orientadas a la promoción de la salud y la alimentación saludable.

La iniciativa se desarrolló en el marco del proyecto de extensión “Nutrición innovadora para conejos, bienestar para las personas”, destinado a generar conciencia sobre la importancia de una alimentación equilibrada y su impacto directo en la calidad de vida.

Durante las jornadas, estudiantes de 4.º a 6.º grado participaron de charlas educativas sobre nutrición y salud, donde se abordó la relación entre la calidad de los alimentos y el bienestar general. En ese contexto, se destacaron las propiedades nutricionales y los beneficios del consumo de carne de conejo como alternativa alimentaria saludable.

Como parte de la propuesta pedagógica, los alumnos también participaron de una degustación de milanesas de conejo y completaron encuestas de valoración para medir la aceptación del producto, promoviendo así un aprendizaje basado en la experiencia directa.

Además, en articulación con la Zona Sanitaria III, se realizaron controles integrales de salud que incluyeron medición de peso, talla, presión arterial y evaluaciones de niño sano, fortaleciendo las acciones preventivas y de cuidado temprano.

Desde la universidad remarcaron que este tipo de intervenciones no solo aportan información valiosa para futuras investigaciones y estrategias de difusión, sino que también consolidan el vínculo entre la academia, las instituciones locales y la comunidad, promoviendo hábitos saludables desde edades tempranas.

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