Tips de Invierno: Movete por La Rioja

La Rioja se prepara para una temporada invernal 2025 inolvidable, ofreciendo una experiencia turística integral que fusiona su rica gastronomía, vibrante cultura y majestuosos paisajes. La provincia te invita a un viaje sensorial que deleitará tus sentidos y creará recuerdos imborrables.

Un Viaje Imperdible de Sabores Riojano

Bajo la dirección del reconocido chef Diego Maldonado, La Rioja ha diseñado una propuesta gastronómica exclusiva que exalta los sabores autóctonos. Este menú excepcional marida la tradición con la innovación, acompañado por los mejores vinos locales. La jornada fue amenizada por la cautivadora música riojana en vivo, interpretada por el talentoso Hernán Roble, oriundo de Chilecito, junto a los bailarines Lucia Maidana, Lisandro Ontiveros, Roció Jofre y Ezequiel Boranza mientras que la conducción del evento la llevo adelante el carismático creador de contenidos y chef Sergio Cook.

La experiencia culinaria comenzó con una sofisticada cata de aceite de oliva virgen extra de La Riojana, una introducción a la riqueza de este producto emblemático de la región.

El menú del gran viaje de sabores riojanos:

• La Recepción: Aceitunas maceradas en pesto de albahaca, nueces, quesillo de cabra fundido y ajos ahumados en jarilla.

• La Entrada de Mesa: Las infaltables empanadas criollas riojanas, con salsita picante opcional.

• El Plato Principal: Cabrito braseado al torrontés, acompañado de un cremoso puré mixto de papa, batata, zapallo, verdeo, nueces y un demi glace de miel al torrontés.

• El Postre: Dulces regionales como cayote, higos y zapallos en almíbar, servidos con queso criollo, nueces y pasas de uva hidratadas en almíbar de torrontés sobre arrope de chañar.

Esta exquisita oferta gastronómica se complementó con la participación de destacadas bodegas provinciales, cuyos vinos realzan cada plato: Bodega de Aminga, Finca Vista Larga, Finca Lomas Blancas, Parador Casa India, Cooperativa La Riojana y Bodega Valle de La Puerta.

Además, el aceite de oliva utilizado en la cata y en la elaboración de los platos será de la reconocida marca La Riojana, garantizando la calidad y autenticidad en cada detalle.

Naturaleza y Cultura en su Máxima Expresión

Esta iniciativa gastronómica se enmarca en la ambiciosa propuesta turística de La Rioja, que busca ofrecer a sus visitantes una experiencia completa. Más allá de su rica gastronomía y vibrante cultura, la Ruta del Vino Riojanocobra especial relevancia, invitando a los viajeros a descubrir los secretos de la producción vitivinícola local.

La Rioja te invita a explorar la belleza de sus paisajes imperdibles, verdaderos tesoros naturales y culturales que la provincia atesora:

• Parque Nacional Talampaya: Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, famoso por sus imponentes cañones y formaciones rocosas.

• Reserva Provincial Laguna Brava: Un impresionante espejo de agua de altura rodeado de volcanes y hogar de flamencos rosados.

• Quebrada del Cóndor: Ideal para el avistamiento de aves rapaces en su hábitat natural.

• Monumento Cable Carril y Mina La Mejicana: Un fascinante testimonio de la ingeniería y la historia minera de la región.

• Parque Provincial El Chiflón: Con sus singulares formaciones rocosas y vestigios arqueológicos.

• Cuesta de Miranda: Un impresionante camino escénico que serpentea entre montañas, ofreciendo vistas panorámicas.

Y muchos otros increíbles lugares que esperan ser descubiertos.

Para más información y planificación de tu viaje, visita: turismo.larioja.gob.ar